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Über das Gewürzstübchen Mecklenburg Vorpommern hatte ich hier schon einmal berichtet, nun möchte ich euch die einzelnen Gewürzmischungen vorstellen.
Fleur de Sel ist ein Pyramiden Salz aus Indien. Dieses Salz wird traditionell von Hand in kleinen Mengen abgebaut, derzeit liegt der Abbau bei 60kg pro Tag. Dieses Salz ist somit das seltenste Salz der erde, und das schmeckt man auch!
Das Salz besteht zu mind. 97,5%NaCl, >0,26% Ca, >0,09% Mg, >1,07% So4
Es ist zu 90g abgepackt und kostet 2,90€
Grundpreis 100g 3,22€
Das Salz ist nicht nur optisch eine absoluter Hingucker, die Salzkristalle sehen aus wie kleine Pyramiden, das Salz schmeckt auch deutlich milder als herkömmliche Salze.
Ich habe das Salz schon verschiedenen Kombinationen getestet und bin immer wieder begeistert von dem milden Geschmack den das Salz hat und wie schön es den Eigengeschmack der Tomate ( hier ist es mir besonders aufgefallen) hervorhebt.
Dieses Salz ist zwar nicht ganz gümstig, aber durchaus erschwinglich.
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