Und wieder einmal hab ich mit meinem Thermomix etwas leckeres gezaubert, das wunderbar zu netten Grillabenden passt und auch noch spielend leicht gemacht ist ( wie eigentlich alles im Thermomix, deswegen liebe ich ihn auch so!)

Immer nur Kräuterbutter zu gegrillten finde ich auf Dauer langweilig, etwas Abwechslung muss auch mal sein.

Ich habe ein Rezept gefunden, welches ich nach meinem Geschmack verfeinert und erweitert habe.

Parmesan Kresse Butter

100g Parmesan am Stück
2-3TL getrocknete Kräuter
1TL Kräutersalz
etwas Pfeffer
6 Tropfen Tabasco
250g weiche Butter

*Parmesan in Stücke brechen und in den Mixtopf geben 15Sek/Stufe 10
*restliche Zutaten dazugeben und 1Min./Stufe 4 verrühren.

Ich habe meine Parmesan Kräuter Butter in kleine Gläschen abgefüllt und obendrauf noch etwas getrocknete Kräuter gestreut.

Auch ein nettes Mitbringsel zur nächsten Grillparty, wie ich finde.