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Thermomix Rezept: Vanille Zucker

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Ich liebe frische Vanille und noch mehr Vanillezucker, umso schöner ist es das man mit dem Thermomix diesen ganz ohne Chemie und Zusatzstoffe selber herstellen kann !

Zutaten:

200g Zucker
1-2 Vanilleschoten
10g Milchreiskörner

Zubereitung:

1. Zucker und Milchreiskörner abwiegen und in ein Schraubverschlussglas oder anderes Luftdichtes Gefäß abfüllen.
2. Vanilleschoten in grobe Stücke schneiden und in den Zucker stecken

Madavanilla Vanille (3)
3. Glas verschließen und mehrere Tage ( ich habe meines fast eine Woche ziehen lassen) ziehen lassen
4. Alles in den Mixtopf geben, 10-15 Sek./Stufe 8

Madavanilla Vanille (1)

Den gemahlenen Vanillezucker wieder umfüllen und Luftdicht verschließen. Diesen Vanillezucker kann man zum verfeinern von allerlei Speisen und Getränken verwenden.

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