Langsam wird es wieder kühler draußen und da überkommt mich auch gleich die Lust auf´s Backen.

Da ich auch gern experimentiere in der Küche sind diese wirklich sehr leckeren Kekse dabei herausgekommen :
Haferflocken-Cornflakes-Schoko-Kekse

Zutaten:
200g Butter
200g brauner Zucker
1 Ei
5g selbstgemachter Vanillezucker (Ersatzweise 1 Pckt. Vanillinzucker)
1 Ei
150g Haferflocken
100g Cornflakes
50g Schokosplitter (Drops gehen auch)
100g Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung:

* alles Zutaten in den Mixtopf geben
* 2min/Teigknetstufe
* mit zwei Esslöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit Abstand kleine Haufen legen
* TIPP: falls die Löffel zu sehr vom Teig kleben, kurz in Wasser tauchen

Bei 200°C Umluft ca. 10 min. goldbraun ausbacken , auskühlen lassen und in eine Gebäckdose geben.

Viel Spaß beim nachbacken und vor allem beim naschen !