Wieder ein schneller und leicht zu machender Nachtisch aus dem Thermomix , der nach „Mehr“ schmeckt.

Zutaten:

2-3 TL Instantkaffeepulver
1 EL heißes Wasser
100g Butter
150g Rohrzucker
3 Eier
170g Mehl
30g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver

Kuvertüre zum verzieren

Zubereitung:

1. Kaffeepulver im Wasser auflösen
2. Alle Zutaten, auch den aufgelösten Kaffee in den Mixtopf geben 2-3 Min./ Stufe 4-5 zu einem glatten Teig verarbeiten, evtl. mit dem Spatel nachhelfen
3. Teig in Feuerfeste Förmchen zu ca. 2/3 füllen oder in Muffinpapier
4. Bei 180°C ca. 20-25 Min. backen
5. Törtchen auskühlen lassen
6. Kuvertüre im Mixtopf schmelzen und die Törtchen damit verzieren

Viel Spaß beim nachbacken und genießen !