annyxxx

kunterbunte Welt

>Gentleman Jack´s Ladies und die kreisende 8

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…. wer die bisherigen Erlebnisse der Gentleman Jack Ladies verpaßt hat, kann gerne The Beginning , Pokern and Flight nachlesen ….

 

 

Kaum waren wir aus dem Lufthansagebäude gepurzelt, saßen wir auch schon wieder in unserem Shuttlebus, auf dem Weg zu unserem nächsten Abendteuer.
Nun sollte unsere Reise zu dem – für heute – letztem Event führen, in das schöne Schloss Kronberg im Taunus.
Leider war es schon dunkel draußen – blöder Winter ! – so das wir von der schönen Aussicht auf das Schloss nichts hatten.
Sarah, eine von uns Ladies, kommt aus dieser Gegend und hat uns während der Fahrt allerlei über Kronberg und Um zu erzählt, so hatten wir auch ein wenig kulturelle Bildung auf der Fahrt 😉
Im Schloss angekommen, wurden wir in ein Zimmer gebeten, wo schon alles für uns vorbeireitet war. Auf einer langen Tafel waren leckere Appetizer,
– asiatische Köstlichkeiten im Dim Sum ( gebackene Garnele, Frühlingsrolle und Stée Spieße mit verschiedenen Dips und Saucen )
– 3 verschiedene Cornettinis nach Wahl des Küchenchefs
– Würfel vom Lable Rouge Lachs unter Schinkengelee mit Paptikamark
– kleine Crab Meat Cakes auf Ingwer-Gurken-Salat
mit Chilli und Wasbi
– gebackene Sushiplätzchen mit Shiitakepilz-Créme
– mit Ricotta und Spinat gefüllte Ravioli
 sowie
– eine große Auswahl an verschiedenen Brotsorten mit Olivenöl und Butter
Wenn euch das nun den Mund wässerig gemacht habe und ihr wissen wollt, was am besten geschmeckt hat, ganz ehrlich, das kann ich nicht beantworten, denn es war einfach alles himmlisch !
Nachdem wir lecker gegessen hatten wurden wir vom Chef der Bar im Schloss Kronsberg begrüßt. Er würde uns heute verschiedene Cocktails vorstellen und uns zeigen, wie man sie ganz leicht zu Hause nach machen kann.
Ganz ehrlich, als ich unseren „Lehrer“ sah, musste ich schmunzeln, denn er sah nun alles andere aus wie ein Barkeeper wie man ihn sich so vorstellt, ABER er hatte so eine nette und gewinnende Art, das man merkte, das er liebt was er tut und es auch mit Freude weitergibt !
Unser Kurs begann ersteinmal mit allerlei Wissen rund um Jack Daniel´s, wie er hergestellt wird, früher und auch heute, auf die gleiche Weise, was die Unterschiede der einzelnen Sorten sind und vieles mehr.
Auch Basiswissen rund um Cocktails, Longdrikns und Co. durften wir erfahren.
Dann gings endlich an die Shaker 🙂
Als erstes mixten wir einen
Gentleman´s Sour
Ein wirklich sehr leckerer Drink, den man zu jeder Jahreszeit genießen kann !
Der Cocktail besteht aus 3 Komponenten sowie Limettenscheiben als Dekoration.
Die Zutaten:
5 cl Gentleman Jack
2 cl frischer Limettensaft
2 cl Ahornsirup
werden mit Eis in einem Bostton Shaker kräftig geshaket und in ein Glas mit frischen Eiswürfeln und Limettenscheiben durch  sogenanntes double strainen ( wer so ein Strainer mit Feinsieb nicht hat, kann auch mit einem Feinsieb abgießen )  abgeseiht.
Voilá – fertig ist der Gentleman´s Sour !
Als nächstes stand der
El Margarita
auf dem Plan.
Dieser betseht aus
4 cl El Jimador Blanco
2 cl Triple Sec
2 cl frischer Limettensaft
 Limettenspalte und Salz für die Dekoration.
Alles Zutaten mit Eis in den Shaker geben und kräftig shaken.
Den Rand des Glases mit der Limettenspalte anfeuchten und in Salz drücken, damit ein feiner Salzrand entsteht.
Die Margarita mit einem Barsieb in das mit Eiswürfeln gefüllte Glas umfüllen und mit der Limettenspalte garnieren.
Der
French Martini
stand nun an.
Dieser besteht aus
3 cl Finlandia Vodka
2 cl Chambord
5 cl Ananassaft
sowie Himbeeren für die Dekoration.
Auch diese Zutaten wurden alle zusammen im Boston Shaker mit Eis geshaked und durch ein Barsieb in ein Martiniglas abgeseiht.
Die Himbeeren spießt man auf einen Cocktailpicker und legt sie auf den Rand des Glases.
( Kleiner Tip: Damit der Drink im Martiniglas nicht zu schnell warm wird, das Glas mit Eiswürfeln füllen und solange im Glas lassen, bis man mit dem shaken fertig ist, dann die Eiswürfel entfernen und Drink einfüllen.)
Zum Schluss war die
Lynchburg Lemonade
dran.
Diese wurde direkt in ihrem eigenem Glas ( ich liebe es !) gemacht.
Um eine ordentliche Lynchburg Lemonade herzustellen, braucht man
5 cl Jack Daniel´s
1 cl Triple Sec
Saft eines Zitronen- und Limettenachtels
Alle Zutaten , sowie Eis in das Glas füllen, die Zitronen- und Limettenachtel ausdrücken und die Schale mit in das Glas geben. Glas mit Deckel verschließen und kräftig shaken.
Fertig !
Schnell, einfach und lecker sind alle Cocktails, die wir an diesem Abend zubereitet haben, die sich auch super zu Hause nach machen lassen.
Was hat nun die kreisende 8 mit Cocktails zu tun fragt ihr euch sicher !?! Ganz einfach, wenn man mit dem Boston Shaker arbeitet, sollte man beim shaken immer versuchen in der Luft eine kreisende 8 zu machen, denn durch diese Bewegung werden die Komponenten am besten miteinander vermischt !
Nachdem wir nun einen wirklich sehr aufregenden Tag als Gentleman Jack´s Ladies erlebt hatten, sind wir gegen 1 Uhr nachts wieder im Roomers gelandet und haben dort den Tag ausklingen lassen.
So viele Eindrücke an nur einem Tag, das ist schon was und am nächsten Tag sollte es mit Volldampf weiter gehen, aber nun erst einmal schlafen …..

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