Wer schnell und einfach eine leckere Torte zaubern möchte, dem kann ich dieses leckere Rezept nur empfehlen, denn diese Torte ist ruck zuck mit dem Thermomix gemacht und schmeckt wirklich sehr lecker.

Zutaten :

Teig:
– 100g weiche Butter
– 175g Zucker
– 3 Eier
– 3 EL Mandellikör
– 175g Mehl
– 2 TL Backpulver
– gemahlene Mandeln zum bestreuen (nach belieben)

Füllung:

– 400g Sahne
– 3TL Zucker
– 2 TL Vanillezucker (selbst hergestellt)
– 1 Tüte Sahnesteif (wer mag)

Zubereitung:

* Butter mit Zucker und Eiern in den Mixtopf geben und 1Min/Stufe 4 schaumig rühren
* restliche Zutaten, außer Mandeln, zugeben und 1.30 Min./ Stufe 2 unterrühren
* Teig in eine gefettet und mit Mandeln bestreute Springform geben und glatt streichen
* Mandeln darauf verteilen

*ca. 40 Min bei 175°C goldbraun backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

* Füllung mit allen Zutaten bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen
* Kuchen einmal waagerecht teilen
* auf den unteren Boden die Sahnefüllung gleichmäßig verteilen
* Deckel aufsetzen

Bis zum verzehr kühl stellen !

ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und genießen !