Vor einiger Zeit hatte ich von Aronia ein tolles Testpaket erhalten, indem auch ein Aroniabeeren-Tee mit 11 Hildegard-Kräutern enthalten war.

Ich mag Kräuter- und Früchtetees eigentlich sehr gerne, doch bin ich irgendwie nicht wirklich dazu gekommen ihn mir mal aufzubrühen.
In meiner Wichtelgruppe (wir sind ein bunter Haufen netter Frauen, die sich regelmäßig bewichteln 🙂 ) hatte einmal jemand ein Rezept von einem Winterbeeren-Salz gepostet und dies brachte mich auf die Idee genau das aus dem Tee herzustellen, ein Aroniabeeren-Salz mit 11 Hildegardkräutern.

Da bei uns auch bald ein „Koffermarkt“ ist, wo jeder seine eigens hergestellten Produkte anpreisen und verkaufen kann, als Austellungsfläche hat man nur dem Inhalt eines nostalgischen Koffers, der aufgeklappt stehen muss, habe ich mich in der Küche an meinen heißgeliebten Thermomix gestellt und zunächst einmal den Tee fein gemahlen ( geht ja mit dem TM ruck zuck ) , die ganze Küche war nach diesem ersten Mahlvorgang mit einem herrlichen Kräuterduft erfüllt, das selbst meine Töchter völlig begeistert waren wie schön das riecht.
Als nächstes gab ich ca. 500g grobes Meersalz dazu und auch dieses mit den Kräutern kurz fein mahlen.

Dann habe ich kleine Beutelchen zu je 50g gepackt und mit einer Etikette versehen.
Da ich noch kleine Gläser hatte, habe ich auch hiervon einige befüllt und abwechselnd mit der Salzmischung und reinem Meersalz geschichtet. In die Gläser habe ich immer 200g eingewogen. Die Etiketten für diese Gläser habe ich zwar schon vorbereitet, aber noch nicht aufgeklebt, bis zum Koffermarkt habe ich ja noch einige Tage 🙂

Natürlich werde ich zum markt nicht nur dieses Salz mitnehmen, andere Leckerein werden in den nächsten Tagen noch hergestellt und wenn ihr mögt stelle ich sie euch gerne vor.