Für meine 6 köpfige Familie koche ich viel und gerne. Am meisten Spaß bereitet es mir, wenn ich mich ausprobieren kann und am Ende, der „Test“ allen schmeckt und immer mal wieder im Speiseplan auftaucht.
Genau aus diesem Grund, darf ein ganz besonderer Aufstrich / Dipp bei uns nicht fehlen, wenn wir grillen oder Chips essen, die Dattel Chili Creme.
Wir lieben die Mischung aus süß und scharf – für uns eine perfekte Kombination.
In meinem Franken Blogger Paket fand sich eine ganz tolle Gewürz Box von direct & friendly – das Scharfesser Set, bestehend aus 3 verschieden Sorten getrocknetem Chili in den Schärfegraden Scharf, Mittelscharf und Extrascharf sowie eine Flasche Bio Chili Olivenöl.
Diese kleinen Kostbarkeiten sind in einer schlichten, aber sehr schönen Blechdose ideal als Geschenk verpackt.
Neben verschiedenen Geschenkdosen Sets finden sich dort auch unglaubliche viele verschiedene Gewürze, Kräuter, Blüten, Öle und einiges mehr.
Durch die toll gegliederte Übersicht, welche nicht wie üblich nach den Gewürzen benannt ist, sondern nach der Gruppe , zB. Superfood , findet man schnell die einzelnen dazugehörigen Produkte. Die Produkte werden richtig gut erklärt und auch Rezepte und Anregungen finden sich dort wieder.
Bei direct and friedly wird nicht nur auf eine herrvoragende Qualität der Produkte geachtet, sondern auch das sie Bio sind, bestätigt durch das offizielle Bio Siegel.
Da wie bereits eingangs geschrieben, die Dattel Chili Creme bei uns oft und gerne zubereitet wird, eignet sich meine Box perfekt für diesen Dipp.
Die Zubereitung ist simpel und geht ruck zuck ( ich habe das Rezept für den Thermomix beschrieben, da ich mit diesem immer arbeite):
Zutaten:
1/2 rote Paprika
1-2 kleine getrocknete Chillis ( alternativ gemahlenes Chillipulver, allerdings Dosierung anpassen, nicht das es zu scharf wird)
100 g entsteinte Datteln
1 kleine rote Zwiebel
200g Frischkäse
1 TL Paprikapulver edelsüß
etwas Salz
Zubereitung:
1. Alle Zutaten, außer dem Frischkäse 6 Sek./ Stufe 8
2. Frischkäse dazu 10 Sek./ Stufe 3-4
3. Umfüllen und genießen
Ich wünsch euch viel Spaß bei ausprobieren und schlemmen.