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Durch unsere heutige Ernährungsweise ist es oft nicht leicht sich gesund und ausgewogen zu ernähren, auch wenn man versucht vorwiegend gesunde Lebensmittel zu essen. Viele unserer Lebensmittel sind nicht mehr 100% natürlichen Ursprungs und somit auch nicht mehr vollständig absolut gut verwertbar für uns. Ein gutes Beispiel dafür ist der Weizen.
