Wenn der Wind draußen kühl und kräftig weht, dann bekomme ich immer Hunger auf leckere Waffeln. Zu Hause schön kuschelig mit zartem Waffelaroma in der Luft …. die Welt kann so wunderbar sein.

Zutaten Waffeln:

200g Frischkäse ( am besten Doppelrahm)
30g Zucker
3 Eier
150g Mehl
50g Milch
2TL selbstgemachter Vanillezucker (alternativ geht natürlich auch Vanillinzucker )
2TL Haus Natron ( auch hier gibt es eine Alternative —> Backpulver, da ich diesen Geschmack nicht so gerne mag, ersetze ich es mit Natron )

Zubereitung Waffeln :

1. Schmetterling einsetzen
2. Frischkäse und Zucker einwiegen, 2 Min/ Stufe 4
3. Eier dazu, 2 Min/ Stufe 4
4. Schmetterling entnehmen
5. restlichen Zutaten einwiegen 1 Min / Stufe 3 verrühren
6. umfüllen und etwa 10 Min. stehen lassen
7. Waffeleisen anheizen und Waffeln goldbraun ausbacken

Zutaten Frischkäsecreme :

100g Rote Grütze ( Rezept findet ihr hier )
400g Frischkäse
150g Natur Joghurt
30g Zucker

Zubereitung:

1. Den Frischkäse mit dem Joghurt und Zucker im Mixtopf 20Sek/ Stufe 4 verrühren
2. 80g Rote Grütze dazu geben 4 Sek. / Linkslauf / Stufe 2-3 unterrühren

Die Waffeln auf Teller anrichten und mit einem Schlag Frischkäsecreme dekorieren, auf den Frischkäse etwas von der restlichen Roten Grütze geben und servieren.

Schmecken super erfrischend diese Frischkäse Waffeln !